В останні роки однією з найпоширеніших послуг є доставка суші в Одесі https://vilki-palki.od.ua/ua/rolly. І це не дивно, бо дана страва дуже полюбилась українцям. Більш того, наші кулінарні майстри відразу винайшли багато нових рецептів, і сьогодні пропонують не лише класичні роли, а й різноманітні варіації, на будь-який смак.
В чому ж секрет популярності суші в Україні? На це є кілька важливих причин:
· Екзотичність. Японська кухня довгий час була закритою від світу, потім відкрилась для США та деяких західноєвропейських країн, і лише через роки з’явилась у нас. А як відомо, все новеньке, миттєво викликає інтерес, особливо екзотична кухня. Так сталося й з суші;
· Корисність. Дієтологи усього світу відзначають, що саме роли є ідеально збалансованою стравою. Тут в рівних пропорціях містяться вуглеводи, білки та жири, якраз так, як потрібно для правильного харчування. А значить, таку страву можуть вживати всі люди, незважаючи на дотримання здорового способу життя;
· Зручність. Для гарного обіду або вечері знадобляться лише суші, тарілка, соусниця та палички. І все, ніяких проблем з миттям посуду. До того ж, дана страва не потребує розігріву, її вживають холодною.
А головна причина популярності – це смак. Він дійсно незвичний, але дуже вишуканий, гарний, неповторний. Звісно, при умові, що роли готувались досвідченими кулінарами. Сьогодні такі суші можна замовити на vilki-palki.od.ua.
Українські суші кращі за японські?
Вважається, що найкраще страва виходить на своїй батьківщині. В цілому це дійсно так. Але в той же час, в самій Японії даний напрямок не сильно розвивається, там віддають перевагу класичним рецептам, обов’язково дотримуються стандартів, що йдуть з давніх часів. Порушення стандартів не схвалюється кухарями, по зрозумілим причинам.
Що ж стосується українських кухарів, то вони вільні від обов’язків дотримуватися суворих канонів, а тому мають змогу експериментувати з різними смаками, начинками, поєднуючи інгредієнти між собою з надією відшукати щось нове та привабливе для відвідувачів ресторану. Таким чином народжуються нові види ролів, і ця сфера дуже розвивається.
Звісно, що порівнювати традиційні японські суші з українськими складно, та чи потрібно це взагалі? Адже люди хочуть просто насолодитись смачною і корисною стравою, приготовленою з любов’ю та щирою зацікавленістю. Те, що для японців є звичним і банальним, для нас, навпаки, є простором для творчості, в тому числі – кулінарної.
Де можна замовити
Втім, смак і якість ролів багато в чому залежить від місця, де їх готують. А тому варто вибирати ресторани з гарною репутацією, де працюють справжні майстри суші. Хоча й здається, що сама по собі страва легко готується, насправді, це далеко не так. Тут недостатньо змішати компоненти і красиво загорнути у листи норі. Потрібно правильно відварити рис, щоб він зберігав свою структуру, але в той же час не був твердим. А ще потрібно вміло нарізати начинку, ідеально викласти її аби кожен шматочок суші відповідав формі та розмірам. Саме так готують суші в ресторані «Вилки-Палки» https://vilki-palki.od.ua/ua/.