Белый плоский хлеб с различными добавками, который был на основе воды, муки и соли. Это блюдо царствует на столах всего мира и пользуется неизменной популярностью, а разнообразие вариаций, используемых при его создании может создать головокружение. Знакомьтесь - ее величество Пицца, которая на протяжении веков стала одним из самых известных блюд в мире.
Заказать доставку пиццы на дом можно на https://ilmolino.ua/ru/delivery/pizza.html.
История пиццы
Происхождение названия этого блюда не до конца известно. Самыми популярными и наиболее признанными в этом вопросе являются две гипотезы. Из первой из них следует, что слово „пицца” происходит от греческого „лаваш”, которым определяли именно плоский хлеб. Вторая гипотеза, в свою очередь, утверждает, что это производное от латинского слова „pinsere”, а, следовательно, это название указывает на функцию замешивания теста, которую следует выполнять для того, чтобы стало возможным приготовление пиццы. Если речь идет о происхождение этого блюда, то уже несколько тысяч лет назад древние египтяне заправляли круглые, тонкие лепешки жиром. Этот прародитель пиццы был основой питания бедного населения. Подобное блюдо готовили также в древней Греции и Риме.
Ситуация кардинально изменилась в XIX в. при помощи добавления томатного соуса Раффаэле Эспозито, который был одним из самых известных шеф-поваров в Неаполе и решил отпраздновать прибытие в город королевы Маргариты Савойской особенным блюдом. Он приготовил пиццу в цветах флага Италии, т. е. тесто смазал соусом из томатов, а на нем разложил ломтики белой моцареллы и зеленого, свежего базилика, а в честь королевы Маргариты, она была названа „Маргаритой”.
Пицца с несколькими лицами
Современная пицца, которая подается в ресторанах и пиццериях, немного отличается от той, исторической. И хотя пицца „Маргарита” неизменно представляет собой один из основных элементов меню, она претерпела много разнообразных модификаций. Сегодня пицца -это не только разнообразие ингредиентов, это также разные рецепты, касающиеся приготовления теста.