Практически все оборудование, которое есть в распоряжении специалистов пищеблока, необходимо полностью обновлять. Особенно это касается пекарских шкафов и электроплит.
- Износ теплового оборудования сегодня составляет 75%. Техника датирована 1985-89 годов выпуска, оригинальных деталей сегодня уже никто не выпускает, поэтому мастера по ремонту не дают никаких гарантий, как долго еще проработают электроприборы, - рассказала директор КП «Общественное питание» Ольга Фурман.
Не лучше обстоят дела и с мебелью в столовых ОШ №№ 14 и 8. Но этот вопрос уже взят под контроль руководством Дружковки. Впрочем, как и постепенная замена старых посудомоечных машин на новые за счет средств из местного бюджета. Программа была начата еще в прошлом году. Тогда три учебных заведения стали обладателями современной техники. Как объяснил городской голова Валерий Гнатенко, в этом году реализация проекта продолжится.
- Необходимо постараться, чтобы все школы были обеспечены новыми посудомоечными машинами. После этого надо обсудить возможность замены и теплового оборудования, - подчеркнул Валерий Гнатенко.